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Colágeno

Material de origen comestible ideal para la elaboración de embutidos frescos y cocidos. Ofrece excelente resistencia, uniformidad en calibre y facilidad de uso durante el embutido, garantizando una presentación atractiva y de calidad constante en el producto final.



Ventajas:
Tipo Características
Chistorra - CALIBRE 20
  • Delgada y firme, ideal para piezas pequeñas de cocción rápida, como chistorra y botanas.
Longaniza Y Chorizo Argentino - CALIBRE 35
  • Mayor capacidad de relleno, perfecta para productos más gruesos y de cocción prolongada.
Chorizo Rojo - CALIBRE 33
  • Coloración especial para embutidos típicos; resalta la presentación del chorizo tradicional con un acabado uniforme y llamativo.

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